A TRADITIONAL EXPERIENCE
....con l'alto Patrocinio dell'Ambasciata di Spagna in Italia
Il segreto del sapore
L’Italia è un Paese in cui il prosciutto è alla base della tradizione culinaria, ecco perché ho pensato di creare un corso di taglio al coltello.
Benché sia sempre stato un lavoro tramandato di padre in figlio nelle botteghe di famiglia, la manualità deve essere migliorata con delle tecniche perchè, la differenza importante, sta nel saperlo tagliare per presentarlo e gustarlo al meglio.
Oggi questa tradizione, considerata un’arte, è resa nobile dalla mano esperta dei maestri di taglio.
Mi chiamo Andrea Cervone e sarò colui che vi avvicinerà nuovamente a ritrovare i valori di una volta che hanno fatto e fanno parte della nostra cultura culinaria italiana: IL TAGLIO AL COLTELLO.
by me.
Tel: +393473580145 | Email: ac.andreacervone@gmail.com
Il Corso è un indottrinamento personale o collettivo della durata di almeno 6h, dedicato a tutti coloro che vogliono tagliare un prosciutto a coltello per passione o per trarne il massimo beneficio.
Si rimarrà sorpresi di quanto sia difficile o complicato tagliare un prosciutto nel rispetto di un protocollo e scoprirete, grazie ad una tecnica di taglio, un gusto unico ed aroma inconfondibile.
Riscopriamo le tradizioni di una volta!
Vi presento Andrea Cervone
Andrea is the best performer. Slicing a ham is like to drink a coffee...
Thank you Andrea!
di FEDERICO DINI
Absolutely loved it.
Amazing food and Andrea is a charismatic Master Slicer.
Mario Rizzotti, CHICAGO
Pata Negra & Champagne
...che dire...
Gianmaria Magni, FONDI
Antonio Russo, NAPOLI
I am a Master Slicer willing to slice a ham wherever there is one!
Tell me a little about Your Event so
I can begin the creation process
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descrivimi il Tuo Evento
At Your Service
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